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酸奶超高溫殺菌機用于牛奶、果汁飲料或類似產品進行連續殺滅菌工藝。配備無菌灌裝設備可用于3~6個月保持期的產品生產。可連接分離機、脫氣、閃蒸等設備。該設備的產量主要由進料系統中的流量控制器加以調節，在采用全流量均質方式時，利用均質機來控制流量。板式超高溫殺菌機是由于對產品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進行，因而熱回收率可達90%以上。
酸奶超高溫殺菌機特點：
1. 具有熱回收率高，結構緊湊美觀，溫度控制穩定等特點。
2. 控制方式：半自動控制、全自動控制（PLC控制，觸摸屏顯示）。 該系統采用超高溫處理方法，使液體乳制品、茶飲料、果汁等達到嚴格的滅菌，進而轉入無菌包裝，其殺菌溫度為135~140℃，保溫時間僅4~5秒，從而盡可能的保持飲料乳品的原有營養的色澤風味。
3. 設備主要配置：物料泵、平衡桶、熱水系統、溫度控制及記錄儀、電器控制系統等。
4. 自動配置：采用電腦程序控制技術，按設定的工藝要求進行全過程生產運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。
5. 本設備可根據用戶對物料殺菌，保溫，冷卻的不同工藝的要求，進行單段、雙段、多段形式的組合系統設計。
6. 半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的，操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續的紀錄。
7. 適用于：牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。
8. 備有電加熱機組：適應小生產規模的需要。
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